ওড়িশার সংস্কৃতি: জগন্নাথ, ওড়িশি, মন্দির, উৎসব আর খাবার

ওড়িশার সংস্কৃতি ঘোরে জগন্নাথকে ঘিরে: মন্দির, উৎসব, নাচ, যে খাবার নিবেদন করা হয় আর ভাগ করে খাওয়া হয়, এমনকি কাপড়ও। এই কেন্দ্রের চারপাশে আছে প্রতিটি জেলার লোকশিল্প আর রাজ্যের আদিবাসী সম্প্রদায়গুলির জীবন, যাঁদের অনেকে থাকেন কোরাপুটের চারপাশের পাহাড়ে।

কেন্দ্রে

পুরীর জগন্নাথ

তফসিলি উপজাতি

ওড়িশায় 62টি

শাস্ত্রীয় নৃত্য

ওড়িশি

কোরাপুটে

শবর শ্রীক্ষেত্র

ওড়িশার সংস্কৃতিকে জানার পথ

নীচের প্রতিটি গাইড ছোট, আর আলাদা করে পড়া যায়। আপনার আগ্রহের সঙ্গে যেটি মেলে সেটি পড়ুন, বা ট্রিপের আগে সবগুলিই।

বিশ্বাসধর্ম আর দর্শনজগন্নাথ, নানা বিশ্বাস আর 62টি জনজাতিনাচ আর গানপরিবেশন শিল্পওড়িশি, ছৌ, গোটিপুয়া আর পালামন্দির আর হস্তশিল্পস্থাপত্য আর হস্তশিল্পকলিঙ্গ মন্দির, পট্টচিত্র, তারকাশিউৎসবওড়িশার উৎসবরথযাত্রা, রজ, বালি যাত্রা, নুয়াখাইখাবার আর পোশাকখাবার আর পোশাকডালমা, রসগোল্লা আর তাঁতের শাড়িখাবারপখাল ভাতজল-ভাত, আর তার সঙ্গে কী খাওয়া হয়তাঁতঅঞ্চল ধরে তাঁতসম্বলপুরী, বোমকাই, খণ্ডুয়া, কোটপাড়কোরাপুটদেবী মন্দিরকনক দুর্গা, কাঁটা বাউঁশুনি আর আরও

বিশ্বাস আর দর্শন

জগন্নাথ, জগতের প্রভু, পুরীতে তাঁর দাদা বলভদ্র আর বোন সুভদ্রার সঙ্গে পূজিত হন, আর পুরী চার ধামের একটি। ওড়িশায় 62টি তফসিলি উপজাতিও আছে, প্রত্যেকের নিজের দেবতা আর রীতি। ওড়িশার ধর্ম আর দর্শন।

নাচ, গান আর নাটক

ওড়িশি, ভারতের শাস্ত্রীয় নৃত্যগুলির একটি, মন্দিরের আচার থেকে জন্মেছে। এর পাশাপাশি বেঁচে আছে ময়ূরভঞ্জ ছৌ, গোটিপুয়া, পালা, দাসকাঠিয়া আর ডালখাই। ওড়িশার পরিবেশন শিল্প।

মন্দির আর হস্তশিল্প

কলিঙ্গ মন্দির স্থাপত্য ওড়িশাকে দিয়েছে ভুবনেশ্বরের লিঙ্গরাজ, পুরীর জগন্নাথ মন্দির আর কোণার্কের সূর্য মন্দির। হস্তশিল্প চলে মন্দিরের পথ ধরে: পট্টচিত্র, রুপোর তারকাশি, অ্যাপ্লিক আর বালির শিল্প। স্থাপত্য আর হস্তশিল্প।

উৎসব

রথযাত্রা সবচেয়ে পরিচিত, কিন্তু রজ পর্ব, বালি যাত্রা আর নুয়াখাই ওড়িশা সম্পর্কে ততটাই বলে: মাটি, সমুদ্র বাণিজ্য আর ফসল। ওড়িশার উৎসব।

খাবার আর পোশাক

পাতে ভাত আর ডালমা, তার পরে রসগোল্লা আর ছানা পোড়া, আর সম্বলপুরী ইকত থেকে কোটপাড় পর্যন্ত তাঁতের কাপড়, যার কোটপাড় বোনা হয় কোরাপুট জেলাতেই। ওড়িয়া খাবার আর প্রথাগত পোশাক।

পখাল

জলে ভেজানো রান্না করা ভাত, গরমের মাসগুলিতে দুপুরে খাওয়া হয়, পাশে ভাজা আর পোড়া জিনিস। ওড়িয়া মানুষ 20 মার্চ পখাল দিবস পালন করেন। পখাল ভাত: কী আর কীভাবে বানাবেন।

কোরাপুট কোথায় মেলে

কোরাপুট দক্ষিণ ওড়িশায় পূর্বঘাটের উঁচুতে, পুরী আর সমুদ্র উপকূল থেকে অনেক দূরে, কিন্তু একই সংস্কৃতি এখানেও বয়ে চলে, নিজস্ব স্থানীয় ছোঁয়ায়।

• শবর শ্রীক্ষেত্র: কোরাপুটের নিজের জগন্নাথ মন্দির, শবর জনগোষ্ঠীর নামে নাম, জগন্নাথ প্রথা অনুযায়ী যাঁরা প্রথম অরণ্যে দেবতার পূজা করেছিলেন। জাত বা ধর্ম যাই হোক, সবাই ভিতরে যেতে পারেন।
• ট্রাইবাল মিউজিয়াম: কোরাপুট শহরে, জেলায় বসবাসকারী সম্প্রদায়গুলির পোশাক, যন্ত্রপাতি, গয়না আর বাদ্যযন্ত্র সহ।
• আদিবাসী সম্প্রদায়: কোরাপুট অঞ্চলের পাহাড়ে থাকেন পরজা, গদবা, কন্ধ, বোন্ডা আর অন্যরা। তাঁদের সাপ্তাহিক হাট, নাচ আর উৎসব, যেমন বসন্তের চৈত্র পর্ব, আপনি যে পথে গাড়িতে যান সেই জীবনেরই অংশ।
• কোটপাড়: কোরাপুট জেলার একটি তাঁতের শহর, প্রাকৃতিক রঙে রাঙানো সুতির কাপড়ের জন্য পরিচিত।